유청(Why)은 우유에서 발견되는 단백질 군으로 여러 농도의 형태로 생산 될 수 있습니다. 일반적인 유장(Why Peotein) 단백질은 20~70 %이고, 농축물은 70 %~90%입니다.
유장 단백질 분리(Why Protein Isolate)는 90% 이상의 순수 단백질입니다. 이것은 단백질 구조를 해치지 않으면서 달성하기가 매우 어렵고 비용이 많이 듭니다.
이뮤노텍의 Isolate만이 지방, 지용성 독소, 물, 수용성 독소, 유당 및 단백질의 다른 오염 물질을 철저히 제거했습니다. 그것은 가장 순수한 단백질 형태입니다.
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